Chiedersi dove mangiare a Madrid bene spendendo poco è una delle cose più comuni per chi visita la capitale spagnola per la prima volta, e io non ho fatto eccezione. Sono stata in Spagna diverse volte, e in ogni viaggio ho mangiato benissimo, quindi andare alla ricerca dei migliori posti dove mangiare a Madrid bene spendendo poco è stata una delle mie priorità durante l’organizzazione del mio weekend madrileno.
Proprio come il resto della Spagna, anche Madrid è una città incredibilmente generosa quando si parla di cibo: tra taverne storiche, mercati gastronomici e piccoli locali frequentati dai madrileni, mangiare bene senza svuotare il portafoglio è non solo possibile, ma facilissimo. In questa guida, quindi, ti porto con me alla scoperta dei posti giusti, dei piatti da non perdere e delle zone migliori dove sederti a tavola come un local, spendendo meno di quanto immagini e vivendo un’esperienza autentica.
Dove mangiare a Madrid bene spendendo poco
Ho visitato Madrid in un weekend di inizio dicembre, con una temperatura frizzantina e un cielo mutevole, e ad accompagnarmi nei miei giri in città non c’era solo la mia amica di sempre, ma anche il cibo. Eh già, perchè a Madrid, un pò come in Italia, il cibo è vita, cultura, tradizione, convivialità e tanto altro. In questo, inutile dirlo, mi sono sentita subito a casa, e appena arrivata avevo già una gran voglia di provare tutti i piatti tipici della città e di riassaporare i classici sapori spagnoli che amo alla follia.
Prima di svelarti dove mangiare a Madrid bene spendendo poco però, voglio darti una panoramica di cosa mangiare a Madrid, quanto si spende a Madrid per mangiare e, infine, dove mangiare a Madrid con meno di 15 euro a persona e quali sono le migliori zone dove mangiare a Madrid spendendo poco.
Cosa mangiare a Madrid
La cucina spagnola è una delle mie preferite in assoluto, dopo quella italiana ovviamente. In Europa è sicuramente la cucina più variegata, gustosa e fantasiosa che si possa trovare, e ogni volta che faccio un viaggio in Spagna non perdo occasione per assaporarla in ogni modo e maniera. I piatti tipici variano da città a città, anche se alcuni si possono trovare tranquillamente in tutte le principali destinazioni turistiche. Di seguito però, voglio parlarti dei piatti tipici di Madrid e di quelle specialità da non perder assolutamente durante un viaggio qui.
Cocido madrileno
Il cocido madrileno è il piatto principale della cucina della città, e consiste in uno stufato ricco e sostanzioso a base di ceci, carne, verdure e patate, che solitamente si serve in più portate e che è perfetto da condividere. Nei mesi freddi è uno dei piatti must della cucina madrilena, e anche a livello turistico è una vera e propria istituzione, presente in quasi tutti i menù della città.
Bocadillo de calamares
Questo è un altro grande classico in città, ma fa parte dello street food e si trova principalmente nei mercati e nei tapas bar. Si tratta di un panino croccante farcito con calamari fritti: semplice, senza fronzoli e straordinariamente gustoso.
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas è uno dei piatti più famosi della tradizione culinaria spagnola, ma a Madrid è una vera religione: si trova in ogni singolo menù, sia in versione tapa che nei panini o come piatto principale. Questa gustosissima frittata di patate è un vero must, da assaggiare assolutamente.
Huevos rotos
Questo piatto a base di uova fritte servite su un letto di patate croccanti, spesso accompagnate da qualche fettina di jamòn ibèrico, chorizo o funghi, è una vera squisitezza. Sicuramente non si tratta di un piatto leggero, ma è davvero buonissimo, ed è anche ottimo da condividere, magari accompagnandolo con una buona sangria.
Le tapas di Madrid
Più che un piatto, le tapas di Madrid sono uno stile di vita: piccole porzioni e finger food squisiti e fantasiosi, che non seguono una ricetta precisa, ma che offrono ogni volta sapori e accostamenti diversi. Tra le tapas più famose ci sono i gamberi saltati in olio bollente con aglio e peperoncino, tra i piatti più gustosi che si possono mangiare in città, le croquetas caseras, ripiene di formaggio, baccalà, pollo o jamòn, e le patatas bravas, cubetti di patate fritte servite con salsa brava leggermente piccante.
Spesso scambiati per tapas, a Madrid si trovano anche i pinchos, originari del Nord del Paese, che sono solitamente serviti su grandi fette di pane e presentano accostamenti più elaborati. Io ho amato sia le tapas che i pinchos, e fare un bel mix è sicuramente il modo migliore per assaggiare la cucina madrilena!
Empanadas
Anche se solitamente le empanadas vengono associate ai Paesi dell’America Latina, sono in realtà una ricetta spagnola, che poi ha preso il largo verso altri lidi. Questi fagottini ripieni di carne, pesce, formaggio, verdure e chi più ne ha più ne metta, si trovano un pò ovunque a Madrid, soprattutto nei mercati, e personalmente li trovo squisiti sia per il pranzo che per la cena o per uno spuntino veloce.
Churros
Dulcis in fundo, parlando di cosa mangiare a Madrid, non potevo non menzionare i churros con chocolate, la mia merenda imprescindibile ogni volta che vado in Spagna. Questi bastoncini di pastella fritta sono perfetti da inzuppare in una cioccolata calda e cremosa, e rappresentano il modo migliore per riprendersi dopo una giornata di camminate e visite, oppure per spezzare il pomeriggio. I posti migliori in cui trovare i churros con chocolate sono le cioccolaterie storiche: San Gines e 1902.
Quanto si spende a Madrid per mangiare
Come spesso accade quando si parla di budget, voglio premettere che quelli di cui parlerò di seguito sono prezzi medi e che definire con esattezza quanto si spende a Madrid per mangiare è impossibile: a tavola, così come per gli hotel, ognuno ha i suoi gusti e le proprie abitudini, totalmente singolari e soggettive. Mediamente, però, a Madrid si spende molto poco per saziarsi, provare tante pietanze diverse e assaggiare i piatti tipici madrileni.
Partendo dalla colazione (che personalmente non ho fatto fuori perchè ce l’avevo inclusa nella tariffa dell’hotel – se vuoi sapere dove ho alloggiato leggi l’articolo dedicato a dove dormire a Madrid), in città i prezzi variano dai 3 ai 6 euro a testa, con sui si riesce a prendere una combo di caffè + tostada o churros. Passando invece al pranzo e alla cena al ristorante, ovviamente i prezzi variano molto in base al livello del locale e ai piatti che si scelgono. Personalmente, quando viaggio prediligo i ristoranti tradizionali con una cucina semplice e genuina, e non rimango quasi mai delusa.
A Madrid questo tipo di locali è facilissimo da trovare, e anche da frequentare, poichè si riesce a saziarsi abbondantemente con 10-14 euro a testa prendendo il menù del giorno (solitamente più economico del menù alla carta e variabile in base alla stagione in cui ci si trova), oppure con circa 25 euro se si preferisce ordinare le singole pietanze. Il grosso della cucina madrilena però, è costituito dalle tapas, che hanno prezzi davvero bassi e che permettono non solo di mangiare tante pietanze diverse, ma anche di risparmiare parecchio. Mediamente una tapa costa circa 2 euro, e per arrivare ad una porzione bastano 2-3 tapas.
Se poi si mangia nei mercati di street food, si riesce anche a spendere qualcosina in meno. Un’altra cosa che amo alla follia della Spagna, e che è sicuramente da inserire nel budget quando si tratta di capire quanto si spende a Madrid per mangiare, è la sangria. Qui è letteralmente impensabile mangiare senza accompagnare il pasto con un buon bicchiere di sangria, che può costare dai 2 ai 4 euro, e che volendo si può alternare con una birra fresca o con una copa di vino tinto, più o meno allo stesso prezzo.
Per aiutarti a capire meglio quanto si spende a Madrid per mangiare, ho riportato nella tabella di seguito i prezzi medi dei ristoranti e dei locali cittadini, utile per orientarsi e definire il budget di viaggio.
| Tipo di pasto | Prezzo medio | Note |
| Colazione in caffetteria | 3–6 € | Caffè + tostada/churros |
| Menú del día | 10–14 € | Miglior rapporto qualità-prezzo |
| Tapas (a porzione) | 3–6 € | 2–3 tapas = un pasto |
| Cena in ristorante economico | 12–18 € | Cucina spagnola semplice |
| Cena in ristorante medio | 20–30 € | Cibo tipico o fusion |
| Street food nei mercati | 2–5 € a tapas | San Miguel / San Antón |
| Birra o sangría | 2,50–4 € | Prezzo varia per zona |
| Cocktail nei rooftop | 10–15 € | Vista inclusa 😉 |
Dove mangiare a Madrid con meno di 15 euro a persona
Ora che hai capito quanto si spende a Madrid per mangiare, voglio finalmente svelarti dove mangiare a Madrid con meno di 15 euro a persona, per vivere appieno la tavola madrilena senza svuotare il portafoglio. Questi sono alcuni dei ristoranti migliori della città dal punto di vista del rapporto qualità prezzo, e alcune delle location in cui ho mangiato durante il mio soggiorno qui.
I mercati gastronomici di Madrid dove mangiare bene
Non si può parlare di dove mangiare a Madrid con meno di 15 euro a persona senza menzionare i mercati gastronomici cittadini. Molto più che in altre città che ho visitato, a Madrid ho trovato una ricchezza e una varietà di mercati incredibile. Numericamente, infatti, i mercati gastronomici di Madrid dove mangiare bene sono tantissimi, e fortunatamente si trovano dislocati in ogni parte della città. In questo modo, ovunque ci si trovi durante l’orario del pranzo, si può trovare una proposta ampissima e stuzzicante, ovviamente a prezzi più che abbordabili.
I mercati storici
Inizio a parlare dei mercati gastronomici di Madrid dove mangiare bene dai suoi mercati più famosi, ossia quelli storici. Il più famoso in assoluto, ideale per un pranzo di tapas veloce e gustoso, ma anche molto affollato, è sicuramente il Mercado de San Miguel, una vera istituzione in città. Ho mangiato qui il primissimo giorno di arrivo in città, e devo dire che non sono rimasta delusa dalla selezione di cibo proposta e nemmeno dalla sua qualità o dai prezzi. Ho trovato, al suo interno, piatti sia tradizionali che più moderni, abbinamenti interessanti e tantissime sfiziosità.
Nemmeno a dirlo, qui ho fatto un pranzo a base di tapas, che ho mangiato appoggiata su un ripiano che affacciava sulla piazza antistante il mercato. Una cosa importantissima da sapere sul Mercado San Miguel, infatti, è che è sempre strapieno di gente, e che è difficilissimo trovare un posto a sedere. L’esperienza però, vale assolutamente la pena, e nonostante la folla mangiare qui è stato piacevole e soddisfacente: per il mio piatto di tapas + una empanadas ho speso appena 12 euro!
Chi alla calca di turisti preferisce un’atmosfera più tranquilla e madrilena, deve invece recarsi al Mercado de la Cebana, più autentico e frequentato principalmente dai locals. Anche qui la proposta è ampia e variegata, e si può spaziare tantissimo anche incontrando cucine non solamente spagnole. Infine, tra i mercati storici di Madrid, non si può non menzionare il Mercado Antòn Martìn, dove si trova un mix incredibile di cucina tradizionale e internazionale, in un’atmosfera in stile industrial che ho amato in ogni suo angolo.
I mercati moderni
Inizio a parlare dei mercati moderni di Madrid da quello in cui ho fatto il mio secondo pranzo in città: il Mercado San Antòn. Al Mercado San Antòn, situato nel quartiere Chueca, ho assaggiato dei pinchos buonissimi, che ho voluto accompagnare con una crocchetta di baccalà e formaggio squisita. Ogni pincho costa circa 6 euro, mentre per la crocchetta ho pagato solo 1,50 euro. Venendo qui verso mezzogiorno e mezza, sono riuscita anche a sedermi e a pranzare con calma, ma poco dopo questo orario il mercato ha iniziato a riempirsi ed è diventato presto parecchio affollato.
Ancora in stile industriale, ma con una proposta molto più internazionale a livello di menù, è il Mercado di San Ildefonso, dove ho fatto la mia ultima cena madrilena, nuovamente a base di pinchos (mi sono proprio piaciuti). Qui ho pagato meno che al Mercado San Antòn, poichè ogni pincho è costato poco più di 3 euro, e ho trovato un ambiente decisamente più moderno e giovanile, perfetto per la sera e anche per il dopo cena. Infine, voglio suggerire, a chi vuole fare un’esperienza meno turistica ma di altissima qualità, il Mercado de Vallehermoso, dove si trovano proposte della tradizione locale e piatti tipici spagnoli davvero gustosissimi, a prezzi sempre contenuti e per tutte le tasche.
Tabernas e locali tradizionali
Ora che ti ho parlato dei mercati gastronomici di Madrid dove mangiare bene, è il momento di passare alle tabernas madrilene. Una taberna è l’analogo di un’osteria, un locale tradizionale dove si servono piatti classici che seguono la ricetta originale, spesso in versione molto casalinga. Personalmente, sono quelli che considero i posti migliori per assaggiare la cucina spagnola più autentica e vera, e che scelgo sempre per i miei pranzi e le mie cene in terra spagnola. Durante il mio viaggio a Madrid ho mangiato alla Taberna La Fragua de Vulcano, nel Barrio de Las Letras.
Si tratta di un locale storico, colorato e vivace, dove oltre alle classiche tapas si possono trovare tanti piatti tipici della Spagna menzionati in precedenza. Per esempio, qui preparano una buonissima paella (anche in versione mono-porzione, cosa rarissima da trovare), un cocido madrileno squisito e una tortilla de patatas che è un vero spettacolo. Prendendo un antipasto e un piatto principale ho speso 16 euro (ok, non sono 15 ma ci si avvicina molto) e sono tornata a casa soddisfattissima della mia cena anche dal punto di vista dell’accoglienza e dell’atmosfera che ho trovato all’interno del locale.
Questo è stato uno dei ristoranti che mi ha colpito maggiormente quando ho fatto le mie ricerche pre-partenza, e la cena che ho fatto qui ha solo confermato le tantissime recensioni positive che avevo già trovato online.
La città è ricca di tabernas simili, e di seguito voglio riportare un elenco di 10 posti dove mangiare a Madrid bene spendendo poco sullo stesso stile, con tanto di prezzi medi e indicazione del quartiere in cui si trovano. I prezzi sono indicativi per un pasto completo o comunque abbondante, perchè in Spagna stare a dieta è praticamente impossibile:
- El Tigre (Chueca) – Tapas enormi incluse con la bevanda | 8–12 €
- La Casa del Abuelo (Centro) – Gambas al ajillo storiche | 10–14 €
- Bodega de la Ardosa (Malasaña) – Tortilla leggendaria | 8–12 €
- Museo del Jamón (varie zone) – Jamón, panini e piatti semplici | 6–10 €
- Taberna El Sur (Lavapiés) – Cucina casalinga spagnola | 10–14 €
- Los Torreznos (Centro) – Tradizione castigliana | 12–15 €
- El Doble (La Latina) – Tapas di pesce e birra artigianale | 9–13 €
- Casa Toni (Huertas) – Taverna autentica | 10–14 €
- Juana La Loca (La Latina) – Pintxos gourmet a prezzi onesti | 12–15 €
- La Mallorquina (Sol) – Perfetta per pranzo veloce o dolci | 6–10 €
Prima di passare alla conclusione di questo articolo su dove mangiare a Madrid bene spendendo poco, voglio parlarti anche dei tour gastronomici che si possono fare in città. Chi, come me, si ferma pochi giorni a Madrid e non ha modo di cambiare tanti ristoranti e provare piatti diversi, può assaggiare la straordinaria cucina madrilena prendendo parte ad uno dei tanti tour che si organizzano in città, che possono, contemporaneamente, anche far scoprire tantissimo sulla storia di Madrid, sulle sue tradizioni e sulla sua quotidianità. Ecco i tour migliori a cui partecipare:
- Tour gastronomico tapas + bevande;
- Tour a piedi del Mercado di San Miguel;
- Tour dello street food di Madrid;
- Tour delle tapas a Madrid;
- Tour gastronomico della città vecchia di Madrid.
Dove mangiare a Madrid bene spendendo poco: conclusioni
Madrid si racconta anche a tavola: nei piatti semplici condivisi in piedi, nei bicchieri di vino che accompagnano tapas generose, nelle chiacchiere rumorose dei bar di quartiere. Capire dove mangiare a Madrid bene spendendo poco è un modo diverso per conoscere la città, per entrare davvero nel suo ritmo, assaporarne l’anima più vera e tornare a casa con ricordi che profumano di spezie, pane caldo e convivialità.
Fammi sapere con un commento se l’articolo ti è piaciuto e lo hai trovato utile. Per continuare il viaggio nella capitale spagnola, visita la sezione del blog dedicata a Madrid: qui puoi trovare itinerari, quartieri autentici e consigli pratici per vivere la città come un vero local e molto altro, da cosa vedere a Madrid a tutto quello che c’è da fare gratis in città.
Io ti aspetto al prossimo viaggio,
Erika
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